4 Cara Melelehkan Cokelat yang Benar

HarianBernas.com – Siapa sih yang tidak suka sama cokelat. Saya pastikan, hampir semua orang menyukai cokelat terutama perempuan.

Apalagi, jika cokelat tersebut rasanya manis dan lembut di mulut.

Mmm, rasanya makan cokelat sebanyak apapun akan tetap membuat kita suka dan nyaman dengannya.

Nah, biasanya mendekati hari raya seperti hari raya Natal, salah satu makanan atau camilan  yang perlu di sajikan di rumah untuk menjamu tamu adalah cokelat.

Untuk  menyajikan cokelat, Anda bisa mencetak sendiri di rumah.

Sebelum dicetak, cokelat dilelehkan terlebih dahulu supaya cokelat yang dilelehkan tetap berkualitas bagus.

Saat Anda ingin melelehkan cokelat ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, karena salah dalam melelehkan cokelat akan bisa membuat cokelat mengalami perubahan rasa dan warna.

Mau tahu cara melelehkan cokelat dengan baik dan benar? Jika penasaran, inilah beberapa cara melelehkan cokelat dengan baik dan benar.

1.

Potong Cokelat Kecil-Kecil

Cara pertama yang harus Anda lakukan adalah dengan memotong kecil-kecil bagian cokelat balok.

Dengan cokelat yang sudah dipotong kecil-kecil cokelat akan bisa meleleh dengan sempurna dan rata.

Selain itu, dengan cara tersebut cokelat akan bisa cepat meleleh.

2.

Pastikan Semua Alat Kering

Hal yang mungkin terlihat sepele yang sering kali membuat cokelat tidak bisa meleleh dengan baik atau rusak adalah keberadaan air.

Perlu diketahui, setetes air saja bisa membuat cokelat yang dilelehkan rusak.

Untuk mendapatkan lelehan cokelat yang baik dan tidak rusak, pastikan agar semua alat yang digunakan untuk melelehkan cokelat mulai dari sendok, pisau, panci atau wadah cokelat dalam keadaan kering.

Jika semua alat yang Anda gunakan  kering, hal ini akan memudahkan Anda mendapatkan cokelat leleh yang sempurna.

3.

Hindari Melelehkan Langsung dengan Api, Gunakan Air Panas

Usahakan untuk melelehkan cokelat tidak dengan panas api langsung, lebik baik dan sangat disarankan kamu menggunakan media berupa air panas.

Letakkan wadah untuk melelehkan cokelat di atas air atau di dalam air panas. Hal ini akan membuat cokelat leleh dengan baik dan sempurna.

Tetapi perlu diingat, meski menggunakan air panas perlu berhati-hati jangan sampai air mengenai cokelat ya.

4.·Pastikan Untuk Mengaduk Cokelat

Hal wajib yang harus Anda lakukan saat melelehkan cokelat adalah selalu mengaduk cokelat saat melelehkannya.

Aduklah dengan lembut dan pelan supaya cokelat leleh dengan sempurna dan pastikan mengaduk secara merata.

Demikan cara melelehkan cokelat yang benar.

Jika cokelat tidak sengaja kemasukkan air, Anda tidak perlu khawatir dan jangan terburu-buru untuk mengaduknya.

Jika cokelat kemasukan air, ambil mentega kemudian letakkan di cokelat yang terkena air.

Setelah itu, aduk kembali hingga semua yang ada di dalam cokelat tercampur rata.

Supaya Anda bisa melelehkan kembali cokelat atau agar cokelat tidak mudah mengeras, Anda bisa menambahkan sedikit coating fat di dalam cokelat.

Pastikan agar coating fat yang digunakan tidak berlebihan ya, hal ini bertujuan agar cokelat tetap sempurna dan tidak banyak mengalami perubahan.

Semoga informasi ini bermanfaat.

Selamat mencoba melelehkan cokelat di rumah dengan benar ya.