Bernas.Id – Pecinta kuliner laut tentunya sudah tak asing lagi dengan berbagai macam olahan laut dari udang, kepiting, atau cumi-cumi. Tapi apakah Anda sudang tahu tentang udang lipan yang sangat lezat? Udang lipan biasa disebut juga udang roggeng.
Bentuk tubuhnya berukuran hampir sepuluh kali lipat udang biasa dengan bentuk tubuh memanjang seperti lipan yang berbuku-buku.
Pada bagian depannya terdapat sungut dengan kumis panjang dan kaki-kaki yang tebal berduri halus.
Baca Juga: Inilah 10 Sertifikasi di Bidang SDM yang Ada di Universitas Mahakarya Asia
Pesona dari Udang Ronggeng
Udang ini termasuk komoditas yang berharga cukup mahal dan sering diekspor. Harganya memang masih di bawah lobster, namun tetap saja masih cukup mahal.
Harga satu kilogramnya mencapai 150.000 rupiah hingga 200.000 rupiah dengan jumlah sekitar enam sampai tujuh ekor udang.
Berarti satu ekornya saja harganya bisa mencapai sekitar 30.000-40.000 rupiah! Bahkan yang berukuran jumbo bisa berharga sampai 70.000 rupiah per ekornya!
Udang lipan atau udang ronggeng ini ternyata memiliki nilai gizi yang cukup tinggi.
Udang lipan memiliki potensi sebagai bahan pangan laut untuk pemenuhan kebutuhan gizi masyarakat yang dapat diolah menjadi berbagai bahan masakan lezat dan gurih.
Jenis udang ini mengandung omega 3, vitamin B12 dan juga niasin, kadar asam amino yang tinggi, termasuk asam gulamat, asam aspartat, arginine, lysine, leucine, glycine dan lainnya.
Saat browsing di internet pun dapat kita temukan berbagai macam resep pengolahannya yang enak dan menggugah selera.
Cara Mengolah Udang Lipan atau Udang Ronggeng
Setelah udang dimatikan dengan cara direbus dengan air panas, kita bisa membuka cangkangnya perlahan dengan gunting dari bagian samping kanan dan kirinya.
Kita harus cukup berhati-hati memotongnya karena bagian dagingnya yang manis dan gurih terletak tipis di bagian tengahnya.
Sebelum dipanggang atau digoreng sebaiknya bisa kita lumuri dulu dengan jeruk nipis agar bau amisya hilang.
Udang ronggeng tanpa diberi bumbu yang lain pun ternyata sudah sangat enak rasanya setelah digoreng atau dipanggang. Bagian dagingnya yang putih terletak tepat di tengahnya dan rasanya manis, juicy, dan gurih.
Mantap dimakan dengan sambal ulek rumahan atau kecap sambal. Dijamin nagih dan minta nambah! Buat kamu pecinta kuliner laut, sangat wajib untuk mencoba kuliner unik yang satu ini.
Rasanya beda banget lo dengan udang biasa yang kamu makan! Lebih maknyuuusss!
Baca Juga: Ingin SPP Kuliah Gratis? Ini Strategi Kerja Remote di Universitas Mahakarya Asia
Strategi Omnichannel: Rahasia Sukses Bisnis Kuliner Seperti Udang Lipan
Menjalankan bisnis kuliner bukan hanya soal cita rasa, tetapi juga strategi pemasaran yang tepat.
Seperti restoran yang menyajikan udang lipan dan menarik pelanggan dengan keunikan menunya, bisnis Anda pun bisa berkembang pesat dengan pendekatan Omnichannel Sales Growth.
Dengan memanfaatkan teknologi AI, Anda dapat mengintegrasikan berbagai platform pemasaran, dari media sosial hingga layanan pesan antar, untuk menjangkau lebih banyak pelanggan dan meningkatkan loyalitas mereka.
Peluang Bisnis Lezat: Jadi Reseller Laptop di Adolo, Seperti Larisnya Udang Lipan!
Seperti restoran yang sukses menarik pelanggan dengan keunikan udang lipan, Anda juga bisa membangun bisnis yang menguntungkan dengan menjadi reseller laptop di Adolo. Platform ini menawarkan ekosistem bisnis inovatif, di mana Anda dapat menjual laptop berkualitas tanpa perlu modal besar.
Bahkan, sistem arisan di Adolo membuka peluang lebih luas, mirip dengan strategi restoran yang menawarkan menu spesial untuk menarik pelanggan setia.***2
Happy Food Happy Life! Selamat mencoba!
📊 Survei Kilat BERNAS
Apakah Anda tertarik kuliah lagi?
Jawaban Anda membantu kami menyajikan konten yang lebih relevan.
FAQ: Ringkasan Cepat
Apa inti dari Udang Bukan Sembarang Udang, Serunya Makan Udang Lipan!?
Bernas Id Pecinta kuliner laut tentunya sudah tak asing lagi dengan berbagai macam olahan laut dari udang kepiting atau cumi cumi Tapi apakah Anda sudang tahu...
Apakah cara ini masih relevan di tahun ini?
Ya, panduan ini telah diperbarui oleh Tim Redaksi BERNAS.id dan diverifikasi keakuratannya. Kami selalu menyajikan informasi teknologi yang *up-to-date*.
