YOGYAKARTA, HarianBernas.com – Puluhan pelajar, mahasiswa, serta para pengukir buah berkumpul di Lava Bantal pada Rabu (19/4/17) lalu. Kegiatan yang digelar rutin setiap bulan oleh Indonesian Fruit Carving (IFC) ini menjadi ajang saling berbagi dan menjalin silaturahmi antara para seniman ukir si DIY-Jateng dengan para pelajar dan mahasiswa.
?Kegiatan ini kami gelar rutin di beberapa tempat yang berbeda. Di sini kami biasanya melakukan sharing untuk melakukan fruit carving dengan para seniman carving se DIY,? kata Agus Setiyono, salah seorang pengurus IFC Yogyakarta saat ditemui di Lava Bantal pada Rabu (19/4/17) silam.
Fruit carving merupakan seni menghidangkan makanan dengan keindahan.
Media yang digunakan seperti buah, khususnya yang berbentuk bulat dan bertekstur lunak.
Alat-alat yang digunakan dalam fruit carving ini pun cukup sederhana seperti cutter, pisau bergerigi dan tusuk gigi apabila diperlukan.
Bahkan saat ini tidak jarang di sebuah pesta pernikahan atau festival ditemui sebuah karya seni yang berasal dari berbagai buah-buahan atau sayur-sayuran yang diukir dan diatur sedemikian rupa, sehingga terlihat seperti bukan buah atau sayur yang kita ketahui sebelumnya. Karena sudah menjadi bentuk lain yang lebih indah dan menakjubkan.
?Kami berbagi pengalaman dan ilmu dengan anak-anak.
Karena ilmu begini kan jarang. Sedangkan di dunia hotel dan catering skil ini sangat diperlukan,? imbuh Agus.
Meski sudah berkumpul sejak bulan September 2016 silam, IFC Yogyakarta saat ini tengah menantikan peresmiannya pada 1 Mei 2017 mendatang.