HarianBernas.com ? Magelang bukan hanya dikenal dengan sajian kupat tahu ataupun getuk trio. Masih terdapat hidangan khas lain yang dapat kita cicipi. Sebut saja sego godog, wedang kacang dan nasi senerek yang dapat Anda hadirkan untuk keluarga di rumah.
Namun kali ini, kita akan membahas sego godog.
Sego godog atau nasi godog ini adalah makanan yang kaya akan gizi. Tentu saja karena kandungan di dalamnya adalah karbohidrat, mineral, protein, dan vitamin. Untuk Anda ingin mencoba kelezatan masakan ini sebenarnya cukup mudah, karena pembuatan sego godog ini tidaklah sulit.
Jika ingin membuatnya sendiri, inilah resep sego godog.
Resep sego godog
Bahan
– Mi basah 200 gram
– Nasi putih 200 gram
– Kubis 200 gram di potong kasar
– Tomat 2 buah yang dipotong-potong
– Daun bawang 3 batang dipotong-potong
– Daun seledri 1 batang yang diiris tipis
– Ayam goreng 100 gram suwir
– Air kaldu 0,5 liter
– Telur ayam 1 butir dikocok lepas
– Kecap manis 2 sdm
– Bawang goreng 2 sdm
– Minyak goreng 1 sdm
Bumbu halus
– Bawang putih 4 siung
– Bawang merah 6 butir
– Kemiri 4 butir
– Merica 1 sdt
– Garam secukupnya
Cara membuat
1. Panaskanlah minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum.
2. Tuangkan air kaldu kemudian masak sampai mendidih.
3.
Masukkan telur ayam dan masak sembari diaduk sampai membentuk seperti gumpalan kecil.
4. Tambahkanlah kecap manis dan ayam dan didihkan kembali.
5. Masukanlah kubis, tomat serta daun bawang.
Lalu masak sampai layu.
6. Masukkan mi serta nasi dan aduk rata. Masak sampai matang.