Bernas.id- Saat berjalan-jalan ke kota Padang atau Ranah Minang, yang menjadi sorotan adalah kelezatan cita rasa kulinernya yang mendunia dan destinasi halal yang menakjubkan. Selain rendang yang selalu menjadi menu favorit untuk di santap, ternyata di masing-masing daerah yang ada di Sumatera Barat punya khas tersendiri dalam mengelola rendang. Salah satunya yaitu rendang lokan (Kerang) yang sangat terjamin kelezatan dan kesehatannya.
Pada umumnya rendang lokan ini banyak ditemui di daerah Pesisir Selatan dan kabupaten Pariaman Sumatera Barat.
Bagi kamu pecinta kuliner kerang, masakan yang satu ini akan menjadi santapan andalan ketika berkunjung ke kota Padang Sumatera Barat.
Dengan bumbu rendang yang khas, rasa gurih yang dipadukan dengan rempah dan pedas cabainya membuat makan terasa begitu nikmat.
Belum lagi tekstur lokan yang lembut dan kenyal memberi sensasi tersendiri saat mengunyahnya.
Selain itu, rendang lokan ini sering dicampur dengan pakis yang menambah nikmat rasanya.
Jika dibandingkan dengan rendang daging, jauh lebih nikmat dan sehat rendang lokan ini. Lokan (kerang) merupakan sumber protein hewani yang lengkap yang Mengandung semua jenis asam amino esensial. Yang kita tahu bahwa asam amino esensial adalah asam amino yang tidak dapat di buat oleh tubuh kecuali berasal dari makanan.
Nah, untuk yang suka rendang, kamu wajib menyicipi rendang lokan ini jika berkunjung ke Padang.
Yuk di coba!.