HarianBernas.com ? Nasi uduk adalah hidangan yang wajib dinikmati ketika berada di Jakarta. Perpaduan antara nasi uduk yang gurih dengan ayam goreng wangi telah membuat Nasi Uduk Zainal Fanani begitu dikenal dan diminati.
Nasi uduk sebenarnya bukanlah makanan yang asing di daerah Indonesia, semua daerah pasti mempunyai nasi yang satu ini.
Sebut saja di Jawa Tengah, nasi uduk disebut dengan nasi gurih.
Nasi uduk merupakan makanan tradisional Indonesia yang sangat familier. Untuk nasi uduk sendiri, seperti Nasi Uduk Zainal Fanani konon sangat tersohor di Jakarta. Tetapi jangan salah mampir ya, cobalah untuk beli yang asli
Karena banyak yang menjual nasi uduk di daerah Kebon Kacang dan jualannya saling berdekatan.
Nasi Uduk Kebon Kacang yang asli, rasanya jauh lebih enak dari nasi uduk lain yang dijual disekitar sana.
Nasi uduk yang asli adalah punyanya Pak Zainal Fanani yang letaknya di Jalan Kebon Kacang VIII No. 5 Jakarta Pusat.
Pemilik awalnya ialah Bapak Abdul Hamid Toha yang memulai untuk membuka kedai di tahun 1967 dan kemudian dilanjutkan oleh anaknya yaitu Pak Zainal Fanani.
Kedai nasi uduk ini yang sangat kental dengan suasana Betawinya. Buka mulai pukul 10.00-24.00 WIB, Nasi Uduk Zainal Fanani menyajikan menu nikmat, tentunya nasi uduk, nasi ini dibungkus dengan daun pisang yang dibentuk kerucut mini.
Nasi uduk yang dibungkus kerucut ini adalah ciri khas dalam menyajikan nasi uduk khas Betawi. Lalu nasi uduk itu ditaruh berjejer rapih di dalam nampan.
Nasi uduk dalam daun yang gurih itu juga ditaburi oleh bawang goreng dan disandingkan dengan menu tambahan.
Biasanya nasi uduk Kebon Kacang punyanya Pak Zainal Fanani ditemani oleh lauknya, beberapa seperti paha ayam goreng, tahu, udang tempe, paru, usus, dan empal.
Tetapi akan tersa belum komplit kalau tidak ditambahkan sambal. Ada beberapa jenis sambal yang disediakan dalam kedai ini yaitu sambal terasi, sambal kacang, dan sambal petai.
Pilih saja sesuai selera, ataupun mau dicampur semua juga boleh. Selamat Berkuliner