Bernas.id – Mempunyai tubuh langsing pasti dambaan setiap orang, terutama perempuan. Banyak cara diet yang ditempuh. Salah satunya dengan menghindari makanan berlemak.
Tapi sebetulnya, makanan berlemak nggak perlu dihindari banget, loh. Karena lemak juga mempunyai berbagai fungsi bagi tubuh. Berikut di antaranya:
1.
Sumber energi. Satu gram lemak bisa menghasilkan 9 kalori energi. Artinya, sama dengan dua kali karbohidrat atau protein dalam jumlah yang sama.
2.
Memberi perasaan kenyang. Lemak cenderung dicerna lebih lama. Jadi, perasaan kenyang pun akan lebih lama.
3.
Membantu kerja vitamin A, D, E, K. Vitamin A, D, E, K memiliki banyak fungsi bagi tubuh. Keempat vitamin itu baru bisa bekerja di dalam tubuh ketika dilarutkan oleh lemak.
Jadi, kebayang kalau sama sekali menghindari lemak? Bisa-bisa, vitamin K tidak bekerja dan kalau ada luka akan sulit sembuh, duh.
4. Melindungi organ-organ penting.
Lemak melindungi organ-organ penting, seperti ginjal, supaya tetap pada posisinya. Lemak juga melindungi kalau ada benturan atau semacamnya.
Tanpa lemak, mungkin organ-organ itu langsung goyah kalau terjadi kecelakaan.
5.
Sumber asam-asam lemak essensial. Tau Omega-3? Omega-6?
Tau juga dong zat-zat itu punya segudang manfaat? Zat-zat itu juga termasuk lemak.
Setelah melihat berbagai manfaatnya, apakah akah masih menganggap lemak adalah musuh? Untuk mendapatkan manfaat dan terhindar dari timbunan lemak berlebih, pilih sumber-sumber lemak-lemak yang tidak jenuh, seperti ikan-ikanan, minyak kedelai, minyak zaitun, atau kacang-kacangan.